La « Ville rose »
Rose, violette ou bleue, dans l'eau de la Garonne ou dans les étoiles, difficile de trouver une ville avec autant de charisme que Toulouse. Sa myriade de monuments historiques, sa gastronomie réputée et sa gouaille occitane sauront donner le rythme idéal pour des vacances à Toulouse dont vous souhaiterez ne jamais revenir.
Place Victor-Hugo
Visitez la Maison de la Violette
Gastronomie, climat radieux, façades colorées et l'air frais de la Garonne... Vous vous apercevrez vite pendant votre séjour à Toulouse qu'il y fait bon vivre. Si vous parvenez à vous arracher au magnétisme de ses terrasses, c'est une identité forte de plusieurs siècles d'histoire que vous découvrirez. Entre un bon cassoulet et un verre de vin de Fronton, voici les plus belles choses à voir à Toulouse.
La place centrale de Toulouse est immanquable à tous points de vue, de par sa position et ses 12 000 m² de superficie. Entièrement piétonnière, elle se couvre chaque matin d'un grand marché. Elle est bordée sur tout un côté par le Capitole, un très beau monument de briques roses qui héberge aussi bien l'hôtel de ville que le théâtre du même nom. La visite d'une partie de l'édifice est gratuite, notamment la magnifique Salle des Illustres, chargée de fresques et de peintures qui relatent l'histoire de la ville.
A mi-chemin entre la Place du Capitole et la Garonne, ce couvent du XIIIè siècle est une merveille de l'architecture gothique. C'est un grand complexe qui mérite la peine d'être admiré en détails. Vous y trouverez l'église des Jacobins, le paisible cloître et ses jardins, plusieurs chapelles richement décorées, l'un des plus vastes réfectoires médiévaux encore existants, ainsi que les reliques de Saint Thomas d'Aquin. N'oubliez pas de lever les yeux vers les fascinantes voûtes à l'intérieur de l'église.
Avec toutes ses chapelles, pas moins de 11 travées et plusieurs cryptes, cette église classée au patrimoine mondial de l’UNESCO est tout simplement le deuxième plus grand édifice roman d'Europe. C'est une visite immanquable pour tous ceux qui s'intéressent à l'art, mais aussi à l'histoire. La basilique Saint-Sernin, toute de briques vêtue, est une étape importante du chemin de St-Jacques de Compostelle et reçoit depuis des temps immémoriaux des pèlerins venus de toute l'Europe.
Pour un moment de fraîcheur et de détente, faites comme les Toulousains et rendez-vous sur les Quais de la Garonne, aménagés avec goût pour la promenade. Vous profiterez de différents points de vue sur les ponts et la rivière ; nous recommandons notamment celui depuis la Place Saint-Pierre, avec le Dôme de la Grave en arrière-plan. La Prairie des Filtres, un parc en bordure de Garonne, se prête particulièrement au pique-nique. Et quand vient le soir, les quais s'animent dans de nombreux bars et restaurants.
La Ville Rose ne manque pas de vert. Il existe entre autres un complexe de trois parcs, au sud de la vieille ville, reliés entre eux par un système de passerelles : le Jardin Royal, le Grand Rond et le Jardin des Plantes. Ce dernier est particulièrement accueillant et apprécié des locaux, qui viennent se ressourcer dans sa fraîcheur. Mais rien ne vous interdit d'y faire une balade en petit train ou en calèche. À voir aussi, le Jardin Japonais, de l'autre côté du centre-ville. Moins
Toulouse est depuis plusieurs décennies le centre européen de l'aviation et de l'aérospatiale. La ville a donc décidé de créer un parc où adultes et enfants peuvent apprendre tout sur la découverte de l'espace tout en s'amusant. À seulement 20 minutes du centre-ville en voiture, la Cité de l'Espace propose des expositions, des activités, des jeux et des planétariums. Vous pourrez, entre autre, monter à bord de répliques grandeur nature du Soyouz, d'Apollo, de la fusée Ariane et de la station spatiale Mir, ou tester des simulateurs de siège rotatif et même de marche sur la Lune.
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