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Street food à Singapour

Gastronomie savoureuse et cadre verdoyant

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  1. Activités
  2. Gastronomie
  3. Singapour

Pourquoi découvrir la street food de Singapour ?

La street food de Singapour est mondialement connue. Que ce soit dans les « food centers » ou sur les marchés de la ville-État, découvrez à chaque coin de rue une nourriture délicieuse et variée, le tout dans un décor splendide.
Antoine Revardeau, Experte für Thailand und Singapur, Tourlane

Antoine Revardeau

Expert Singapour chez Tourlane

Mis à jour le 31/01/2025

Où trouver la meilleure street food à Singapour ?

 Hainanese Chicken Rice schön angerichtet

1. Maxwell Food Centre

Lors de votre séjour culinaire à Singapour, ne manquez pas le Maxwell Food Centre, qui se trouve directement sur la Maxwell Road. Ce lieu populaire propose de nombreux stands de nourriture délicieuse comme le riz au poulet hainanais, les dim sum ou encore les oyster cakes, à des prix raisonnables.

Singapur, Auster Omlette

2. East Coast Lagoon Food Village

Dans cet accueillant « village alimentaire », l'East Coast Lagoon Food Village, dégustez tranquillement votre street food sur la plage. Du riz au poulet au haron satay, en passant par l'omelette aux huîtres appelé également « oyster omelette », il y en a pour tous les goûts. Passez une journée dans un cadre enchanteur tout en profitant d’une nourriture savoureuse et d’une fraîche brise marine.

Ein Street Food Stand, der Satay verkauft

3. Lau Pa Sat

Situé dans le Central Business District, Lau Pa Sat est un incontournable à faire lors d'un voyage culinaire à Singapour. Connu dans le monde entier, le bâtiment est considéré comme l’un des symboles architecturaux de la cité-État. Celui-ci propose des plats indiens, thaïlandais, arabes et chinois comme le satay, le Thunder tea rice, le nasi lemak ou encore les nouilles au poisson.

Viele Menschen, die in Chinatown von Singapur essen und trinken.

4. Chinatown Complex Food Centre

Parmi les lieux de street food de Singapour à ne pas manquer figure le Chinatown Complex Food Centre, qui se trouve au cœur du quartier chinois. Laissez-vous tenter par des plats variés comme le nasi padang, le tang shui et le riz au poulet et profitez de l’ambiance animée qui règne ici. Pour les plus gourmets, vous pourrez également y déguster des plats de restaurants étoilés du guide Michelin.

Wonton Nudeln

5. Hong Lim Market & Food Centre

Situé dans le quartier d'Upper Cross Street, le Hong Lim Market & Food Centre est un lieu idéal pour les amateurs de street food à Singapour. Vous pourrez aussi déguster ici des plats de restaurants étoilés au Michelin comme les nouilles Wonton, le canard Teochew, le poulet au curry ou encore des plats chinois.

Laksa-Suppe aus Singapur

6. Marketplace Bedok 58

Avec ses petits stands colorés et son sol à carreaux, le charmant Marketplace Bedbok 58 permet de faire une petite pause, loin de l'ambiance trépidante de la grande ville. En effet, même si Singapour est une ville verdoyante, la cité-État reste très dynamique. Asseyez-vous tranquillement ici et savourez une excellente nourriture comme des plats vietnamiens, des poke bowls asiatiques ou encore des pizzas.

Le conseil de notre experte

Eine Auswahl an Street Food.
“La scène culinaire à Singapour est très riche. Si vous partez à la découverte de la gastronomie, il vaut donc la peine de faire des recherches au préalable sur l'ambiance que vous recherchez et sur la nourriture que vous souhaitez goûter. Vous êtes vegan ou végétarien ? Vous cherchez des fruits de mer ou des fruits frais ? Singapour en offre pour tous les goûts.”
Antoine Revardeau, Experte für Thailand und Singapur, Tourlane

Antoine Revardeau

Expert Singapour chez Tourlane

Quelle est la street food la plus populaire à Singapour ?

Une sélection de street food à Singapour.

1. Riz au poulet hainanais

Plat de poulet poché, servi sur du riz, accompagné d'une sauce pimentée et d'un bouillon aromatique.

2. Char Kway Teow

Une salade de nouilles de riz cuites à feu vif dans un wok, préparée entre autres avec des œufs, des crevettes et de la sauce soja sucrée.

3. Laksa

Une soupe de nouilles de riz avec du lait de coco, des crevettes ou du poulet et des épices.

4. Chili de crabe

Plat typique composé d'un crabe et de sa carapace dans une sauce sucrée et épicée, servi avec des petits pains cuits à la vapeur.

5. Satay

Brochettes de viande grillées, servies avec une sauce piquante aux cacahuètes.

6. Popiah

Des rouleaux de printemps frais.

7. Nasi Lemak

Riz cuit dans du lait de coco, accompagné d'anchois séchés, de cacahuètes, de rondelles de concombre et de piment sambal.

8. Orh Luak ou Oyster omelette

Une omelette savoureuse à base d'huîtres, d'œufs et de fécule de pomme de terre. Elle est souvent servie avec une sauce pimentée épicée.

En savoir plus sur les spécialités culinaires de Singapour.

À savoir avant de goûter à la street food à Singapour

Nos itinéraires à personnaliser

La scène street food de Singapour est variée et délicieuse. Lors de votre voyage, ne manquez pas de goûter à la gastronomie savoureuse ainsi qu’aux plats des restaurants étoilés au Michelin. Planifiez votre séjour adapté à vos envies dans la ville-État verte, grâce aux conseils de nos experts de voyage.

Blick auf die Skyline von Singapur mit einem Teich und Seerosen davor, Singapur

13 jours

Circuit en Malaisie et à Singapour

À partir de 1 450 € / personne

p.P. (hors vols)

Junger Orang-Utan auf einem Baum im Regenwald. Sepilok-Orang-Utan-Rehabilitationszentrum, Sabah, Malaysia.

13 jours

Séjour en Malaisie de 2 semaines

À partir de 2 599 € / personne

p.P. (hors vols)

Luxuriöse Wasserbungalows auf türkisblauem Wasser mit weißem Sandstrand. Malediven.

13 jours+

Singapour et Maldives : baignade et city trip

À partir de 4 715 € / personne

p.P. (hors vols)

Bucht mit türkisfarbenem Wasser. Matauri Bay, Northland, Neuseeland.

40 jours

Circuit Pacifique : de San Francisco à Bangkok

À partir de 5 805 € / personne

p.P. (hors vols)

Königlicher Tempelkomplex mit goldenen Dächern und verzierten Gebäuden. Großer Palast, Bangkok, Thailand.

20 jours

Itinéraire en Malaisie de 3 semaines

À partir de 6 899 € / personne

p.P. (hors vols)

Blauer Ozean mit Bergblick und Steg. Kaikoura, Canterbury, Neuseeland.

57 jours +

Circuit Australie et Nouvelle-Zélande

À partir de 11 895 € / personne

p.P. (hors vols)

Rue animée de Chinatown avec restaurants, enseignes colorées et foule dense. Singapour, Singapour.

Les meilleures destinations gastronomiques du monde

Belebte Straßen mit bunten Schildern und Streetfood in Dotonbori. Osaka, Kansai, Japan.

Japon

Une délicieuse street food pour tous les goûts

Vietnamese Streetfood-Auswahl mit verschiedenen Gerichten in Metall-Schalen. Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam.

Vietnam

Gastronomie pleine de saveurs

Traditionelle thailändische Meeresfrüchte-Gerichte auf einem Markt, serviert auf Bananenblättern.

Thaïlande

Les incontournables d'un tour culinaire

Quand faire un voyage street food à Singapour ?

En principe, il est possible de bien manger toute l’année dans la cité-État, toutefois en raison du climat, la meilleure période pour profiter de la street food à Singapour se situe entre les mois de février et avril, ainsi qu’entre les mois d’août et novembre. Pendant ces mois, les températures sont plus douces et l’humidité un peu moins élevée, vous pourrez profiter de conditions plus agréables. À cette période, vous pourrez également assister à quelques festivals de gastronomie intéressants. Enfin, sachez que si vous n’avez pas peur de l’agitation, il est recommandé de visiter les marchés le soir pour avoir davantage de choix, comme chez Lau Pa Sat par exemple.

LieuMeilleure saison street food
Maxwell Food Centre Février-avril
East Coast Lagoon Food VillageFévrier-avril/août-novembre
Lau Pa SatFévrier-avril (surtout le soir)
Chinatown Complex Food CentreFévrier-avril
Hong Lim Market & Food CentreFévrier-avril/août-novembre
The Marketplace Bedok 58Février-avril/août-novembre
Riz au poulet hainanais avec riz, poulet, sauces et soupe sur une assiette blanche. Singapour

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