Les incontournables d'un tour culinaire
La Thaïlande est connue dans le monde entier pour sa street food. Lors d'un voyage au pays du sourire, vous trouverez des gourmandises à chaque coin de rue, les marchés de rue faisant désormais partie intégrante de la culture locale. La cuisine thaïlandaise a été influencée par de multiples saveurs du monde, tout en restant unique. L'éventail de plats que vous découvrirez ici vous étonnera. Découvrez la Thaïlande culinaire grâce à nos conseils !
La street food fait partie de l'âme de la Thaïlande. Goûtez aux versions authentiques des classiques thaïlandais et découvrez des trésors culinaires cachés, peu connus à l'étranger. Nous vous aidons à planifier votre voyage individuel, y compris l'organisation de visites gastronomiques et de cours de cuisine.
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La période idéale pour un voyage street food en Thaïlande se situe entre novembre et février. Ces mois-là, c'est la saison sèche, avec des températures agréables et un faible taux d'humidité, ce qui rend la flânerie de stand en stand particulièrement agréable.
Les mois de mars à mai peuvent être très chauds, tandis que les pluies de mousson s'installent de juin à octobre. Bien que la street food soit disponible toute l'année, la saison sèche permet de vivre une expérience culinaire en toute tranquillité dans les rues et les marchés animés de Thaïlande.
➔ Obtenez plus d'informations sur la meilleure période pour voyager en Thaïlande.
Lieu | Meilleure période pour un voyage street food |
---|---|
Bangkok | Novembre - Février |
Chiang Mai | Décembre - Mars |
Phuket | Janvier - Mars |
Pattaya | Décembre - Janvier |
Ayutthaya | Novembre - Janvier |
Des nouilles sautées avec des crevettes, du tofu ou du poulet, agrémentées de cacahuètes, de citron vert et d'herbes fraîches. Un classique que l'on trouve partout en Thaïlande.
Une salade de papaye épicée préparée avec des haricots verts, des tomates, des cacahuètes et des crevettes séchées. Un must pour les amateurs de plats épicés.
Des brochettes de porc grillées, souvent servies avec une sauce sucrée et épicée. Un snack simple mais délicieux à consommer entre les repas.
Une soupe de crevettes aigre et piquante avec de la citronnelle, du galanga et des feuilles de citron vert kaffir. Une expérience gustative aromatique.
Du riz frit, souvent avec du poulet, des crevettes ou du porc, accompagné de légumes et parfois d'ananas pour une note sucrée.
Des saucisses épicées et fermentées à la saveur unique. Ce plat vient du nord-est de la Thaïlande.
Un dessert sucré à base de riz gluant, de mangue fraîche et de lait de coco. Un favori des locaux comme des touristes.
Un pain plat fin, souvent fourré de garnitures sucrées comme de la banane ou du chocolat, parfois salé avec du poulet ou des œufs.
Des nouilles de riz froides, servies avec différents currys. Un plat léger et rafraîchissant.
Des brochettes de viande grillées, généralement de poulet ou de bœuf, servies avec une sauce aux cacahuètes et des cornichons marinés.
Des crêpes à la noix de coco, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Un snack sucré souvent vendu sur les marchés.
Du poisson entier farci de citronnelle et d'herbes thaïes, grillé en croûte de sel. Un must pour les amateurs de produits de la mer.