Circuit au Japon de 15 jours : gastronomie et culture

Commencez votre séjour de 2 semaines au Japon directement par la capitale Tokyo. Vous y visiterez Hamarikyu, un jardin japonais avec une grande collection de fleurs de saison et une maison de thé où vous apprendrez des choses intéressantes sur la cérémonie du thé. Une promenade en bateau vous conduira à Asakusa, le plus ancien quartier des geishas de la ville, où se trouve également le plus ancien temple bouddhiste de Tokyo, le Senso-Ji. Un autre point fort est le Meiji Jingu, le sanctuaire le plus célèbre de la capitale, entouré d'environ 120.000 arbres. De plus, vous aurez la chance d'explorer encore plus Tokyo lors d'un tour à vélo ou d'un tour de street food.

Rejoignez désormais la région alpine de Hida jusqu'à Takayama. Le paysage de cette vallée de montagne fait déjà du trajet une expérience. La nature environnante est considérée comme un paradis pour les randonneurs et vous pourrez vous baigner dans les sources chaudes Okuhida Onsen tout en profitant d'une vue admirable. La vieille ville de Takayama est imprégnée du charme traditionnel du Japon. Promenez-vous dans les rues décorées de lampions et découvrez la street food typique. Nous vous recommandons également une excursion au village agricole de Hida Furukawa, à 15 minutes de là, connu pour ses maisons en bois centenaires de style Machiya.

Votre voyage au Japon se poursuit à Kanazawa avec une escale à Shirakawago. Ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO est célèbre pour ses fermes Gassho Zukuri aux toits de chaume abrupts. L'ancienne maison de la riche famille Wada est ouverte aux visiteurs. Kanazawa est une ville au riche patrimoine historique, comme en témoigne son imposant château datant de 1583. Au 17e siècle, la ville était un centre artistique et culturel florissant, comme en témoigne le musée des arts et métiers. Le jardin Kenroku-en, avec la plus ancienne fontaine d'eau du pays et une grande villa, compte parmi les meilleurs jardins du Japon. Le quartier des samouraïs vaut également la peine d'être visité.

Le prochain point fort de votre circuit au Japon de 2 semaines est Hiroshima. Le nom de la ville est étroitement lié à son histoire et au largage de la bombe atomique en 1945. Au centre de la ville se trouve le parc de la paix avec de nombreux monuments et un musée de la paix, à côté du parc se trouve l'église mondiale de la paix. Après la Seconde Guerre mondiale, certains des monuments historiques les plus importants de Hiroshima ont été reconstruits, comme le joli château des carpes, qui abrite un musée sur l'histoire de la ville, ou le pittoresque jardin Shukkei-en. Au large de la côte se trouve la petite île de Miyajima avec le sanctuaire Itsukushima et le temple Daisho-in.

Poursuivez votre voyage vers Kyoto pour vous immerger totalement dans l'histoire et les traditions du Japon ! Dans un machiya, une maison traditionnelle en bois, vous participerez à une cérémonie du thé, vêtu d'un kimono. Prenez un cours d'origami et partez pour un tour historique de la ville, y compris la visite du château de Nijo, connu pour son architecture Momoyama et ses portes décorées. Sur votre liste figurent également le temple Ryoan-ji et son jardin de pierres bien entretenu, le temple Kinkaku-ji recouvert de feuilles d'or et le temple Kiyomizu-dera, qui vous offre une vue à couper le souffle à 13 mètres de hauteur. Faites aussi un tour dans le quartier Higashiyama.

Votre circuit au Japon de 2 semaines se termine à Osaka. Vous y découvrirez pourquoi cette ville est considérée comme la capitale culinaire du pays. Par exemple, lors d'un food tour au cours duquel vous dégusterez des délices comme le menchi katsu, une boulette frite à base de viande hachée, le tempura ou le noble bœuf Wagyu. Le meilleur d'Osaka est son atmosphère créée par l'extravagance et la joie de vivre de ses habitants. Il suffit donc de se promener dans les rues pour profiter des boutiques, des restaurants et des bâtiments ultramodernes dans des quartiers tels que le quartier de Dotonbori ou Umeda. Plus classiques sont le magnifique château d'Osaka ou l'ancien sanctuaire Sumiyoshi.