L'Italie hors des sentiers battus

Antonella Deuster

Experte Italie chez Tourlane

Je viens d'Allemagne, mais une partie de ma famille vit en Sicile, dans une petite ville au pied de l'Etna. C'est là que j'ai passé tous mes étés jusqu'à présent. Pendant mes études, j'ai vécu six mois à Rome, d'où j'ai exploré les régions environnantes. J'ai également vécu à Milan pendant un certain temps, ce qui m'a permis de découvrir par moi-même les régions du nord, les paysages de montagne et les lacs d'Italie.

Ce que j'aime en Italie particulièrement, ce sont les différents paysages, la diversité linguistique et bien sûr la nourriture.

1. Fêtes typiques

Les Italiens adorent leurs sagras, des fêtes traditionnelles organisées au moment des récoltes, où tout tourne simplement autour des spécialités régionales. Alors que la Sagra del Tartufo di Alba est célébrée dans le Piémont, la Sagra della Polenta suscite l'enthousiasme en Lombardie.

Pendant ce temps, la Sagra delle Polpette di Avetrana est célébrée dans les Pouilles, la Sagra del Peperoncino en Calabre et la Sagra del Pistacchio à Bronte. Les différentes sagras offrent une fantastique opportunité de découvrir de près la cuisine et la culture italiennes.

2. Marchés traditionnels

L'Italie est réputée pour sa cuisine de qualité. C'est pourquoi il vaut la peine de visiter les marchés hebdomadaires multicolores. Vous serez émerveillé par la diversité de l'offre sur des marchés comme le Mercato Centrale à Turin.

Observez les crieurs publics au traditionnel Mercato del Pesce de Catane. Goûtez les stigghiole (brochettes de boyaux d'agneau grillés), le pane e panelle au Vuccirìa de Palerme. Achetez des fruits et légumes frais ou encore des vêtements vintage au Mercato Isola à Milan.

3. Cuisine locale

Presque toutes les villes italiennes proposent au moins une spécialité locale. Ne manquez pas le chocolat praliné aux noix Gianduiotti en forme de trapèze ou le café Bicerin à Turin, préparé avec beaucoup de mousse de lait et de chocolat.

Ne manquez pas de déguster un panino de mortadelle à Bologne ou un risotto au safran avec de l'osso buco à Milan, considérés comme des plats incontournables lors d'un voyage en Italie. Enfin, si vous visitez la Sicile, goûtez également aux célèbres cannoli et arancini.

4. l'Italie souterraine

Explorez l'Italie sous une toute nouvelle perspective et découvrez les sites archéologiques fascinants, les catacombes et les sites antiques de l'Italia Sotterranea.

Naples, en particulier, vous enchantera avec ses divers sites souterrains passionnants comme la Galleria Borbonica ou les catacombes de San Gennaro et San Gaudioso. À Rome, les forums impériaux souterrains ou la porte paléochrétienne d'Ossuna et le labyrinthe Qanat à Palerme invitent également à l'exploration. Enfin, l'abri antiaérien de la Seconde Guerre mondiale à Turin vaut aussi le détour.

5. Venise hors des sentiers battus

À Venise, mêlez-vous à la population locale et découvrez la ville pittoresque lors d'un tour de bacaro. Dans les petites tavernes pittoresques, vous pourrez déguster du vin vénitien typique (ombra) ainsi que des friandises traditionnelles comme les fameux cicheti.

Alors que la plupart des bacaros ne disposent que d'un bar ou quelques petites tables, les tavernes traditionnelles séduisent par leur ambiance incomparable et leurs prix abordables. En effet, un verre de vin ne coûte généralement que 1 à 3 euros.

6. Voyage en train paisible

Ceux qui souhaitent avant tout explorer les grandes villes du nord de l'Italie peuvent se passer d'une voiture de location. En effet, le réseau ferroviaire italien, avec ses trains régionaux et ses trains à grande vitesse, fonctionne parfaitement.

Avec le Frecciarossa, il ne faut par exemple qu'une heure pour aller de Milan à Turin. De plus, vous bénéficiez d'une connexion Wifi de première classe à bord et les places sont automatiquement attribuées lors de l'achat du billet. En revanche, pour les voyages en train dans les îles et dans les régions plus rurales du sud du pays, il faut faudra faire preuve de plus de patience.